×
  • Course

  • Country

Culinary Institute of America

เว็บไซต์: https://www.ciachef.edu/

ข้อมูลทั่วไป study in USA เรียนต่อที่อเมริกา

Culinary Institute of America 01

 

Culinary Institute of America (CIA) คือวิทยาลัย College in USA ไม่แสวงหาผลกำไรของเอกชนจากอเมริกาที่เชี่ยวชาญด้านการสอนทำอาหารคาวและอาหารหวาน วิทยาเขตในอเมริกาคือ

Hyde Park, New York (วิทยาเขตหลัก)

Helena, California

Napa, California

San Antonio, Texas

และอีก 1 วิทยาเขตในประเทศ Singapore

CIA ให้ความรู้แก่ผู้ประกอบวิชาชีพในอุตสาหกรรมบริการ การประชุม และบริการที่ปรึกษา มีชั้นเรียนแบบพักผ่อนหย่อนใจสำหรับผู้ที่ไม่ได้ประกอบอาชีพนี้ และ The Food Business School เป็นศูนย์รวมของการศึกษาสำหรับผู้บริหารและบัณฑิต วิทยาลัยแห่งนี้มีบุคลากรประมาณ 170 ท่านและมีมาสเตอร์เชฟ (Master Chef) ที่ผ่านการรับรองจากสมาพันธ์การทำอาหารแห่งอเมริกา (American Culinary Federation) หลายท่าน และมาสเตอร์เบเกอร์ที่ได้รับการรับรองจากสมาคมนักอบขนมปังค้าปลีกแห่งอเมริกา (Retail Bakers of America) CIA มีศิษย์เก่ามากกว่า 48,000 คนในเกือบทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรมบริการอาหาร หลักสูตรระดับปริญญาของวิทยาลัยเรายังได้รับการรับรองจากคณะกรรมการอุดมศึกษาเขตมิดเดิ้ลสเตท (Middle States Commission on Higher Education)

 

หลักสูตรแนะนำ study in USA เรียนต่อที่อเมริกา

1. อนุปริญญา สาขาวิชา Culinary Arts

Culinary Institute of America 02

เรียนรู้ทักษะต่างๆในการทำอาหารนานาชาติ การทำไวน์และการทำอาหาร ผ่านการเรียนรู้ทักษะการทำอาหารขั้นสูง
• ทำความเข้าใจเกี่ยวกับพื้นฐานการพัฒนาเมนู, ความปลอดภัยของอาหาร, การควบคุมค่าใช้จ่ายและความเข้าใจในเรื่องไวน์
• เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดการธุรกิจอาหารสำเร็จรูปและการดำเนินงานด้านอาหารอื่น ๆ
• พัฒนาทักษะทางธุรกิจด้วยหลักสูตรการจัดการการสื่อสารและการเงิน

2. อนุปริญญา สาขาวิชาBaking and Pastry Arts

Culinary Institute of America 03

.• เรียนรู้เทคนิคการอบขนม พัฒนาการออกแบบเมนู การดำเนินงานด้านเครื่องดื่มและการบริการ เรียนรู้จากประสบการณ์ในการทำขนมขั้นสูง
• เรียนรู้ที่จะทำขนมปัง, ของหวาน, ขนมอบ, ช็อคโกแลตและอื่นๆ ตั้งแต่ขั้นพื้นฐานของการทำอาหาร, การพัฒนาเมนู, ความปลอดภัยของอาหารและการควบคุมค่าใช้จ่าย
• การอบขนมโดยใช้เทคนิคต่างๆรวมทั้งงานนำเสนอแบบคลาสสิกและสมัยใหม่
• ฝึกทักษะทางธุรกิจด้วยหลักสูตรการจัดการการสื่อสารและการเงิน
• ศึกษาเทคนิคการทำขนมอบ, ส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำขนมอบและหลักการออกแบบ

3. ปริญญาตรีสาขาวิชาApplied Food Studies

Culinary Institute of America 04

เตรียมพร้อมความเป็นผู้นำและผู้เชี่ยวชาญด้านนโยบายอาหารจากชุมชนและทั่วโลก

  • เพิ่มทักษะการสื่อสารในการเป็นผู้นำในนโยบายอาหาร
  • วิจัยและวิเคราะห์แนวคิดการศึกษาอาหารต่างๆ
  • มีส่วมร่วมในการดำเนินโครงการเกี่ยวกับอาหาร
  • ฝึกการเป้นผู้นำในด้านการสื่อสารและการท่องเที่ยวในเชิงอนุรักษ์ องค์กรด้านสุขภาพและอื่นๆ

 

4. ปริญญาตรีสาขาวิชาCulinary Science

Culinary Institute of America 05

เรียนวิทยาศาสตร์และเทคนิคการทำอาหาร

  • เรียนรู้ภาคปฏิบัติ การใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีที่ทันสมัย
  • เพิ่มทักษะและความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเทคนิคการทำอาหารทั้งในสเกลใหญ่และเล็ก
  • มีส่วนร่วมในงานวิจัยและโปรเจค
  • สำรวจอาชีพด้านการทำอาหาร การพัฒนาของเมนูอาหาร การผลิตของอาหารและเครื่องมือการทำอาหาร, การบริการทางอาหารในสเกลขนาดใหญ่

 

5. ปริญญาตรีสาขาวิชาFood Business Management

Culinary Institute of America 06

เรียนที่ New York

  • เรียนเกี่ยวกับการจัดการทางการเงิน, การตลาดและการทำประชาสัมพันธ์ด้านอาหาร และการทำงานด้านอาหาร
  • สำรวจและค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารจากนานาประเทศผ่านการศึกษาทางภาษา ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม
  • มีโอกาสในการปรับและสะสมประสบการณ์ผ่านการเรียนที่เข้มข้น
  • เตรียมความพร้อมสำหรับตำแหน่งของการจัดการทางด้านต่างๆ

 

6. ปริญญาตรี สาขาวิชาHospitality Management

Culinary Institute of America 07

พัฒนาทักษะสำคัญสำหรับเตรียมตัวทำงานในโรงแรม ร้านอาหาร รีสอร์ท หรือสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆระดับโลก ใช้เวลาเรียนประมาณ 4 ปีการศึกษา

  • พัฒนาตนเองเพื่อเป็นผู้นำในวงการบริหารจัดการการท่องเที่ยวและโรงแรม
  • พัฒนาทักษะด้านการเงิน การตลาด การบริหารพนักงาน การปฏิบัติใช้สิ่งอำนวยความสะดวก การบริการลูกค้า อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการใช้เทคโนโลยีล่าสุดด้านศิลปะการทำอาหาร
  • เก็บเกี่ยวประสบการณ์การทำงานจริง โดยการบริหารจัดการกิจกรรมการโรงแรมที่ CIA นำทัวร์ด้านศิลปะการทำอาหารในเมือง New York และ Hudson Valley รวมถึงการเรียนรู้เกี่ยวกับ Science of Beer Brewing ในแคมปัสของ CIA
  • สร้างเครือข่ายกับผู้บริหารงานด้านการโรงแรมทั่วโลก
  • เรียนรู้ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร รีสอร์ทและสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำอื่นๆ

ที่พัก

หอพักนักศึกษา

Angell, Pick / Herndon และ Rosenthal Halls สร้างขึ้นในช่วงต้นปี 1970 และมีนักเรียนประมาณ 230 ถึง 280 คนต่ออาคารในห้องพักคู่พร้อมห้องน้ำส่วนตัว

 

ฮัดสันฮอลล์เปิดในปี 1986 และมีนักเรียน 375 คนในห้องคู่และห้องสามคน

บ้านพักสไตล์แด็ค

บ้านพักทั้งหก (Cayenne, Cinnamon, Clove, Ginger, Juniper และ Nutmeg) ตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของวิทยาเขต Hyde Park อาคารสไตล์ Adirondack สามชั้นเหล่านี้รองรับนักศึกษา 424 คนของ CIA ในห้องชุดสี่คนพร้อมห้องอาบน้ำส่วนตัว พื้นที่ใช้สอยหลักที่ใช้ร่วมกันชั้นรวมถึงห้องครัวและห้องนั่งเล่น / การศึกษา บ้านพักถูกจัดกลุ่มในรูปแบบหมู่บ้านซึ่งคุณสามารถเข้าสังคมและศึกษาร่วมกับนักเรียน CIA คนอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

ทาวน์เฮาส์

ทาวน์เฮาส์สามแห่งทางตอนเหนือสุดของมหาวิทยาลัยนั้นมีไว้สำหรับนักศึกษาระดับสูงและมีคุณสมบัติ:

ที่พักสำหรับนักเรียนแปดคนต่อทาวน์เฮาส์ในห้องพักเดี่ยวพร้อมตัวเรือนแบบเสริม
อาบน้ำเต็มในแต่ละชั้นสาม
ห้องครัวขนาดใหญ่พร้อมตู้เย็นขนาดใหญ่เตาไวกิ้งและไมโครเวฟ
ห้องนั่งเล่นแบบเปิดโล่งและพื้นที่รับประทานอาหาร
เครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้าในแต่ละทาวน์เฮาส์

 

Culinary Institute of America 08

 

ขอข้อมูลเพิ่มเติม และราคาค่าเรียนได้ที่

📌สำนักงานใหม่ที่

🗺️ 126/27 อาคาร Park Avenue, (ระหว่างซอยเอกมัย 12 กับ 14) หรือ

line💬: @apexstudyabroad หรือ
Tel📞. 02-002-8855